Il faut absolument macher, la bouche et les dents réduisent en bouillie et la salive détache des petites molécules.
Après avalé, il se passe beaucoup de choses.
L’estomac réduit la nourriture sous forme moléculaire puis elle passe dans l’intestin grêle qui filtre à peu près tout ce qu’on a besoin, et le gros intestin compresse le reste puis le jette à la poubelle.